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L'acqua è un composto chimico di formula molecolare H2O. In condizioni
di temperatura epressione normali[2] si presenta come un liquido incolore
e insapore; il suo punto di fusione è a 0 °C (273,15 K), mentre il suo punto
di ebollizione è a 100 °C (373,15 K).[3]
L'acqua è un ottimo solvente, per cui le acque naturali contengono disciolti
moltissimi elementi e sali ; gli stessi in soluzione nelle nostre acque corrispondono
ad un residuo secco medio a 180° di 225 mg/l, la concentrazione ioni idrogeno (pH)
è mediamente di 7,8 unità pH; la durezza in gradi francesi è di 26 °F .
La conduttività secondo il metodo APAT CNR IRSA 2030 Man 29 2003
corrisponde mediamente a 463 µS/cm.
Tutte le nostre acque sono controllate secondo i valori di paramentro stabili dal DLGS n° 31 del 02/02/01,
" Attuazione direttiva 98/83/CE relativa alla qualità delle acque destinate al consumo umano" .
L'acqua in natura è tra i principali costituenti degli ecosistemi ed è alla
base di tutte le forme di vita conosciute, uomo compreso; la stessa origine
della vita è dovuta alla presenza di acqua nel nostro pianeta.

